随着我国经济快速发展，居民生活水平不断提高，对食品的要求持续增长，食品的供应不再限制于区域性，食品保鲜运输领域对制冰机的需求不断增长。此外，在工业领域的生产环节中，蓄能调峰和降温的要求不断上升，对降温用冰的需求量持续增加，我国制冰机行业迎来了快速发展阶段。

制冰机主要分为大型商用制冰机和小型商业用制冰机两大类。大型制冰机主要应用于大型商业超市、肉制品加工、冰蓄冷空调、混凝土降温、纺织化工等领域；小型制冰机主要应用于酒店餐饮、商业场所、医疗生物等领域。其中，食品保鲜是制冰机最大的应用市场。

根据相关调研资料，2012至2018年间，我国制冰机销量年复合增长率为7.8%。在食品保鲜市场需求快速增长的背景下，我国制冰机市场保持稳定发展。现阶段，我国共拥有制冰机生产企业200余家，整体来看，我国制冰机行业中的龙头企业在制造精度、生产工艺水平、产品品质等方面与国际先进水平基本同步，且具有性价比优势，在国际市场上的竞争能力逐步增强。随着我国中小型制冰机企业数量不断增多，低端市场以价格战竞争为主，产品质量参差不齐，售后服务无保障，市场发展较为混乱。

随着技术不断进步以及应用范围不断扩大，各行业对制冰机的个性化、差异化服务要求不断提高，制冰机行业竞争加剧。在此背景下，我国制冰机行业需进一步提升制造精度、生产工艺水平以及产品安全性，推动行业向差异化、专业化方向发展。